乐鱼体育app-胡润中国预制菜生产企业百强榜重磅发布！安井、百胜中国、聪厨位列前三甲

政策利好让更多的企业插手到市场中来，连锁餐饮、团餐企业、具有专业程度的预制菜企业迎来成长的黄金期。

来历：新食材（ID：htxmsc）

近段时候，跟着“净菜”“中心厨房”等预制菜相干话题初次被写入中心一号文件中，预制菜财产再一次引发行业表里的存眷。政策利好让更多的企业插手到市场中来，连锁餐饮、团餐企业、具有专业程度的预制菜企业迎来成长的黄金期。

3月3日，胡润研究院发布了《2023首届中国国际（佛山）预制菜财产年夜会·胡润中国预制菜出产企业百强榜》，榜单列出预制菜出产企业范畴最具实力的中国百强企业，分为四个级别，别离是10强、30强、50强和100强，这是胡润研究院初次发布该榜单。

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重磅揭秘

胡润中国预制菜出产企业百强榜

胡润中国预制菜出产企业百强榜单中，预制菜企业所产产物触及即烹、即配、即食、即热四年夜类；此中食物加工类企业上榜最多，占榜单一半以上，餐饮行业占比22%，农林牧渔行业占比18%。

从区域来看，广东、上海、北京的上榜企业数目位列前三，均跨越10家，福建、山东、湖南、浙江、江苏各有超5家企业上榜。广东省上榜的企业有国联水产、温氏股分、何氏水产等知名农林牧渔企业；上海上榜的企业则是叮咚买菜、盒马鲜生、锅圈食汇等新零售企业；北京更多的是眉州东坡、西贝、全聚德等餐饮型预制菜企业。胡润中国研究院发布了此次榜单的TOP10，别离是安井、百胜中国、聪厨、福成五丰、国联水产、好得睐、绝味食物、眉州东坡、千味央厨、味知喷鼻。此中预制菜焦点范畴期近烹食物的占年夜大都，为前十榜单的80%，因而可知，即烹类预制菜产物在市场中所占比重相对较年夜。Top100榜单重磅表态榜单评选分四个维度：企业市值或估值、2021~2022上半年企业在预制菜范畴的投入与行动、企业预制菜营业在整体营收中的占比估算、企业重点预制菜产物在预制菜细分范畴的市场份额。上市公司市值依照2022年8月31日的收盘价计较，非上市公司估值参考同业业上市公司或按照最新一轮融资环境进行估算。

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建园区、树尺度…政策下沉

预制菜财产再进级

2022年各省级处所当局为了鞭策预制菜财产的成长，发布了各项优惠政策与行业尺度，为市场成长指了然标的目的。2023年以来，建园区、树尺度……各项政策继续下沉，乃至到县级市场，注意化、尺度化的政策撑持为预制菜财产的不变成长供给了有益的保障，也为预制菜市场供给了规范化扶植。

在政策撑持和尺度成立方面。近日，由重庆市质量和尺度化研究院牵头编制的《预制菜财产园扶植指南》在2023年2月底正式实施。该尺度作为首个预制菜财产园扶植处所尺度，弥补了国内预制菜处所尺度系统的空白，为预制菜财产园区扶植供给了贵重的实践指引；2月20日，河南省人平易近当局办公厅发布《撑持绿色食物业加速成长若干政策办法》，此中提到，撑持预制菜财产成长；2月28日，菏泽市当局也召开了《关在撑持预制菜财产成长的若干办法》宣扬解读新闻发布会，介绍了菏泽市预制菜财产的成长办法并解读了政策内容，按照市带领指示要求，市农业农村局牵头研究制订了《关在撑持预制菜财产成长的若干办法》共有14条具体内容。在预制菜财产园区扶植方面。近日，珠海市委副书记、市长黄志豪在珠海市第十届人平易近代表年夜会第三次会议上，作当局工作报告请示，提出要鼎力成长预制菜财产，鞭策国联、恒兴等一批重点项目加速落地，打造预制菜财产“灯塔园区”，在斗门区扶植预制菜财产园，以“鱼”为主导，阐扬斗门“中国海鲈之乡”的优势，鼎力成长预制菜财产；2月21日，河北省衡水安平县当局安身区位优势和财产成长，高尺度扶植了占地800余亩聚成国际物流园区，运线1200多条，灵通全国任何一个城市，在此根本上积极推动冷链物流、电商办事等配套系统扶植。

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企业多角度发力

2023预制菜将迎来高光时刻

假如说2021年是预制菜财产成长元年，那末在相干部分的撑持下，2023年预制菜财产将迎来高光时刻。以胡润研究院发布的中国预制菜出产企业100强榜单中企业为例，2023年，很多企业发布了计谋计划，触及产物研发、渠道结构、营销计谋等多方面，行业成长逐步步入正轨。

以安井食物为例，2022年估计公司净利润为121.75亿元，净利润为10.6亿元到11.10亿元，同比增加55.43%到62.76%。此中重点结构的预制菜肴板块营业快速上量。公司暗示，冻品师长教师在C端经由过程产物初步打响了品牌，在创业早期获得了长足前进；安井小厨方面，经由过程不竭跟进和进修，今朝本钱在可接管规模，产物已具有性价比，成功推出小酥肉等在B、C端接管度强的年夜单品。2023年，安井食物将继续发力C端渠道立异、消费场景立异和供给链立异。

国联水产针对2023年的计划和计谋结构也十分清楚，在产物力方面，聚力打造焦点年夜单品，修建产物焦点竞争力，以亿元级年夜单品加特点小品的产物矩阵，好比对虾、小龙虾等虾类、小霸龙烤鱼、酸菜鱼等鱼类和牛蛙等水产特点预制菜产物；在渠道方面，将晋升餐饮重客营业和市占率，强化SSC年夜客户营业和配送程度；在品牌力方面，2023年将进一步增强品牌扶植，品牌计划和营销、研发相连系，今朝已构建了“龙霸”“小霸龙”双品牌运营计谋。千味央厨在2022年正式发力预制菜范畴，并一口吻推出三个子品牌和系列产物，“岑夫子”“千味解忧炸货铺”和“纳百味”。其操纵企业产物的研发和品牌优势，在巩固B端市场的根本上，同样成功构建企业第二增加线（C端）。2023年，千味央厨还将摸索新零售在电商范畴的更多可能。-乐鱼体育app